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FOM320 食用植物煎炸油質量現場快速檢測儀（地溝油檢測）的詳細資料：
FOM 320油品質測定儀 煎炸油極性組份檢測儀 地溝油檢測儀
在高溫條件下反復使用的煎炸油，油質產生劣變，不僅影響油的味道，還會損害人們身體健康。因此對油的質量進行檢測、監督，已成為食品衛生監督必*的 內容。目前，餐飲行業以及食用油廠家并無速檢手段。檢測均需要等油冷卻后在實驗室完成，成本既高又費時。實際生活中人們常根據油的顏色、粘度及味道判斷油 質，然后將劣變的油倒掉，既造成大量浪費，又污染環境。使用現場快速檢測儀可及時掌握油質信息，適時稀釋或更換用油，保障食品衛生安全。德國聯邦食品安全 委員會(BVLK)推薦使用德國ebro公司的產品FOM 320，可在高溫條件下對煎炸油極性組份現場快速檢測。儀器小巧、攜帶方便、操作簡單、結果精確，是餐飲企業自檢和食品衛生監督機構進行檢查監督的得力手 段。用法：當油溫在攝氏150℃~180℃之間時，將FOM 320探頭向下直接插入油鍋，5秒鐘后，液晶屏同時顯示當前油質“% PC值”和油溫“℃ / ℉”。
FOM 320油品質測定儀 煎炸油極性組份檢測儀 地溝油檢測儀
技術數據
油的測量范圍 0% 至40% 極性化合物
油的測量精度 標準 ± 2%
油的分辨力 0,5 %
極性化合物測定可能溫度范圍 +50 至 +200°C
極性化合物測定溫度范圍 +150 至 +180°C
溫度檢測的測量范圍 0°C 至+220°C
油溫度檢測的測量范圍 +50 至 +200°C
測量精度 ± 1°C
分辨力 0.1°C
工作環境 -10 至+50°C
儲存溫度 -25至+60°C
電池 3V 鋰電
尺寸 304L109 x 54 x 22 mm (不算探針)
材料 ABS (可安全用于食品工業)
重量 大約200 g
防水等級 IP 67
電池更換 用戶可自行更換
電池壽命 大約5年
證書 2點出廠標定
注：FOM320 是FOM310的替代產品（FOM310舊款現已下市）
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鄭由軍
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